Архив за августа 2009

  • «Изысканный рис»

    05 Авг 2009

    Рис - 2 стакана, сахар - 2 ст. л., сливочное масло - 1 ст. л., растительное масло - 1 ст. л., размельченные ядра кедровых орехов - 1 ст. л., морковь - 2 шт., изюм - 1 ст. л., чернослив без косточек - 8 шт.

    Рис вымыть и сварить в пароварке до готовности. Фольгу смазать растительным маслом и уложить в пароварку. Рис перемешать с изюмом, сахарным песком и…
    Читать дальше «Изысканный рис»

  • Котлеты рубленые паровые

    04 Авг 2009

    Телятина - 75 г, пшеничный хлеб - 20 г, молоко - 1 ст. л., растительное масло для смазывания формы.

    Для соуса: мясной бульон - 80 г, сливочное масло либо жирные сливки - 0,5 ч. л., мука - 0,5 ч. л., лимонный сок, соль, черный молотый перец - по вкусу.

    Из мяса приготовить котлетную массу, пропустив его через мясорубку. Разделать полученный фарш на биточки либо котлеты…
    Читать дальше Котлеты рубленые паровые

  • Похлебка из красной чечевицы

    04 Авг 2009

    Красная чечевица - 1 стакан, вода - 3 стакана, сливки - 0,5 стакана, ржаные сухарики - 0,5 стакана, зелень укропа, петрушки, соль - по вкусу.

    В чашу для риса всыпать чечевицу, влить воду, посолить и готовить в пароварке 40 50 минут, покуда не разварится чечевица. Затем прибавить в похлебку сливки и рубленую зелень. Непосредственно перед употреблением всыпать сухарики…

  • Яблоки с финиками и корицей

    03 Авг 2009

    Яблоки - 3 шт., финики - 6 шт., сахар - 3 ч. л., корица - 0,5 ч. л.

    Яблоки разрезать на 2 половины и удалить сердцевину. Из фиников убрать косточки и положить их в середину любой из половинок яблок. Поверх посыпать сахаром и корицей. Готовить в пароварке 15-20 мин. (до мягкости яблок).

    Груши с шоколадом Груши - 4 шт., шоколад - 125 г, сливки -…
    Читать дальше Яблоки с финиками и корицей