-
Голубцы с мясом
03 июля 2009
Капуста - 1 шт., мясной бульон - 800 г, сметана - 5 ст. л., мясной фарш - 200 г, репчатый лук - 1 шт., сало - 50 г, молотые сухари - 0,5 стакана, рис - 0,5 стакана, мука - 1 ст. л., желтки из яйца - 2 шт., черный молотый перец, соль - по вкусу, зелень для украшения.
Пропустить через мясорубку сало и лук, прибавить в фарш…
Читать дальше Голубцы с мясом -
Рататуй паровой
16 мая 2009
Красный вкусный перец - 1 шт., желтый вкусный перец - 1 шт., зеленый вкусный перец - 1 шт., цветная капуста - 100 г, репчатый лук - 2 шт., морковь - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, рубленая зелень (базилик, розмарин, тимьян) - 2 ст. л., рубленая зелень петрушки - 2 ст. л., растительное масло - 3-4 ст. л., соль - по вкусу.
Перец и морковь порезать соломкой…
Читать дальше Рататуй паровой -
Щи из квашеной капусты
06 мая 2009
Мясо - 500 г, квашеная капуста - 500 г, репчатый лук - 100 г, томатная паста - 2 ст. л., растительное масло - 2 ст. л., картофель - 2 шт., вода - 1,8 л, соль - по вкусу. Лук порезать ломтиками и слегка обжарить на растительном масле. Квашеную капусту вымыть и отжать. Мясо порезать кусочками.
Положить авторитет ингредиенты в пароварку, прибавить томатную пасту, залить водой и посолить…
Читать дальше Щи из квашеной капусты -
Курица, приготовленная на пару
24 Апр 2009
Курица - 1 шт., репчатый лук - 3-4 шт.. морковь - 2 шт., репа -2 шт., цветная капуста - 1,5 шт., сельдерей - 1 стебель, соевый соус - 1 ст. л., растительное масло - 1 ст. л., мясной бульон либо вода - 2 стакана, соль, черный молотый перец - по вкусу. Подвергнуть обработке тушку курицы и порезать ее на небольшие кусочки. Посолить и поперчить. Лук и остальные овощи порезать…
Читать дальше Курица, приготовленная на пару -
Перец, фаршированный овощами
20 Апр 2009
Вкусный перец - 8 шт., капуста - 0,5 шт., морковь - 4 шт., репчатый лук - 8 шт., растительное масло - 4-5 ст. л., твердый сыр - 20 г, укроп, зелень петрушки, соль, черный молотый перец -по вкусу.
Приготовить фарш. Чтобы достичь желаемого результата очистить лук, морковь, капусту, а далее нашинковать их деликатной соломкой (можно обжарить смесь из овощей на растительном масле). Прибавить в овощной фарш соль…
Читать дальше Перец, фаршированный овощами -
Фаршированные кальмары
19 Апр 2009
Кальмары - 600 г, белокочанная капуста - 400 г, репчатый лук -2-3 шт., яйца - 2-3 шт., лимон - 1 шт., томатный соус - 300 г, растительное масло - 3-4 ст. л., специя для морепродуктов.
черный молотый перец, соль - по вкусу, зелень петрушки, зелень кинзы, кружочки лимона для украшения.
Нашинковать капусту,, вы л ожить ее на сковороду с разогретым растительным маслом, прибавить воду и…
Читать дальше Фаршированные кальмары -
Вареники картофельные с капустой
24 марта 2009
Картофель - 5 шт., яйцо - 1 шт., мука - 2 ст. л, растительное масло - 2 дремли л.
Для фарша: манная крупа - 0,5 стакана, капуста - 100 г, ветчина - 50 г, черный молотый перец, саль - по вкусу. Отваренный в кожуре картофель очистить и размельчить его при помощи блендера либо миксера. Прибавить яйцо, муку и мешать, пока не удастся мягкое тесто, которое отстает от…
Читать дальше Вареники картофельные с капустой -
Мясные рулетики «Несмотряна»
28 Фев 2009
Говядина (порционная вырезка) - 4 шт., яйца - 2 шт., твердый сыр - 100 г, сливочное масло - 50 г, капуста - 1/4 кочана, соевый соус -0,5 стакана, зелень, майонез, соль - по вкусу.
Отбить мясо в пакете. Промочить его соевым соусом и оставить приблизительно на 10 минут.
Вареные яйца, сыр и замороженное сливочное масло потереть на небольшой терке. Прибавить мелко нарубленную зелень, соль и…
Читать дальше Мясные рулетики «Несмотряна» -
Фаршированная курица на пару
08 Фев 2009
Курица - 1 кг, черствая булка - 200 г, куриный окорок - 200 г, печень, сердце и желудок курицы, чеснок - 1 зубчик, яйца - 2 шт., капуста - 1 кочан, морковь - 2 шт., репа - 2 шт., репчатый лук -1 шт., картофель - 2 шт., сельдерей - 1 веточка, зелень петрушки, соль, черный молотый перец - по вкусу. Тонко порезать ливер (печень/сердце, желудок) и вареный окорок. Истолочь…
Читать дальше Фаршированная курица на пару