Курица - 1 кг, черствая булка - 200 г, куриный окорок - 200 г, печень, сердце и желудок курицы, чеснок - 1 зубчик, яйца - 2 шт., капуста - 1 кочан, морковь - 2 шт., репа - 2 шт., репчатый лук -1 шт., картофель - 2 шт., сельдерей - 1 веточка, зелень петрушки, соль, черный молотый перец - по вкусу. Тонко порезать ливер (печень/сердце, желудок) и вареный окорок. Истолочь…
Читать дальше Фаршированная курица на пару
Рыба (барабулька, морской окунь либо морской лещ) - 4 шт., порошок куркумы - 0,5 ч. л., рубленая зелень кориандра - 1 ст. л., рубленая зелень пастернака - 1 ст. л., лимон - 4 кружочка, новый корень имбиря - 2,5 см, растительное масло - 2 ст. л., картофель - 8 шт., морковь - 3 шт., цуккини - 4 шт., соль, черный молотый перец - по вкусу, питья кориандра для украшения…
Читать дальше Рыба с овощами, приготовленная на пару
Свиной фарш - 200 г, соевый соус -1ч. л., кунжутное масло -0,5 ч. л., черный молотый перец - 0,5 ч. л., рубленая зелень кинзы - 0,5 ч. л., рубленый зеленый лук - 1 ст. л., размельченный имбирь - 1 ст. л., кукурузный крахмал - 1,5 ч. л., листья кинзы для украшения.
Для яичного крема: яйца - 2 шт., мясной бульон - 0,5 стакана,
Картофель - 7 шт., пшеничная либо овсяная мука - 0,5 ст. л., яйцо - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., шпик - 100 г, сметана - 1,5 ст. л., растительное масло - 2 ст. л., соль, черный молотый перец - по вкусу.
Натертый сырой картофель слегка отжать и, смешав с овсяной либо пшеничной мукой и яйцом, посоли п.
Полученную массу разделать на круглые лепешки…
Читать дальше Пельмени картофельные со шпиком
Рыбное филе - 4 кусочка (150-170 г), сок 1 лимона, шампиньоны -200 г, репчатый лук - 1 шт., белое сухое вино - 0,5 стакана, растительное масло - 2 ст. л., рубленая пряная зелень - 2 ст. л., зеленый лук - 4 пера, сачь, черный молотый перец - по вкусу. Порезать лук полукольцами. Нарезать шампиньоны. Рыбное филе тщательнейшим образом сбрызнуть лимонным соком, накрыть пленкой и поместить в морозильник на 30…
Читать дальше Рыбное филе с грибами
Картофель - 5 шт., грибы - 150-200 г, репчатый лук - 1 шт., яйцо - 1 шт., мука - 1 ст. л., растительное масло - 3 ст. панировочные сухари - 0,5 ст. л., белый хлеб - 150 г, черный молотый перец, соль - по вкусу.
Грибы порезать и сварить в небольшом численности воды. Лук порезать кружочками и поджарить его на растительном масле до светло-золотистого цвета. Смочить белый…
Читать дальше Кнели картофельные с грибами